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真空包裝如何殺菌

文章來(lái)源:巨人包裝 發(fā)布日期:2018-06-04 10:27 訪問(wèn)量: 文章作者:巨人包裝小編
真空包裝殺菌過(guò)程注意事項(xiàng):
1、食品放進(jìn)袋子時(shí)絕對(duì)不能碰到袋口,碰到后要換袋子重裝,否則袋口沾上水或油脂后無(wú)法封牢,殺菌后一定會(huì)破袋。
2、封口時(shí)袋口不能有皺褶,否則殺菌后一定會(huì)破袋。
3、食品裝袋前盡量要干燥。
4、抽真空盡量抽干凈
5、產(chǎn)品煮好后先進(jìn)冷庫(kù),取出包裝、抽真空,到殺菌要在一小時(shí)內(nèi)完成。否則抽真空后要進(jìn)冷庫(kù)。
6、高溫殺菌后不要進(jìn)冷庫(kù),在常溫下放置,同時(shí)觀察有沒(méi)有脹袋,脹袋的挑出銷毀。
7、裝入外包裝袋時(shí),要擦干真空包上的水分,否則裝袋后會(huì)有水汽產(chǎn)生。
8、包裝箱盡量用較厚、較牢固的,以免運(yùn)輸中損壞。
真空包裝袋

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